Nudelomelett

Name: Nudelomelett
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Möhre; 1 Stange Staudensellerie; 1/2 Bund Salbei; 300 ml Milch; 2 Eier; 1 Beutel Fix für Spaghetti Parmesan; 2-3 EL Keimöl

Goldbraun gebraten, herzhaft gewürzt und mit knackiger Möhre, Sellerie und aromatischem Salbei verfeinert, ist dieses Nudelomelett ein unkompliziertes Abendessen mit besonderem Pfiff. Die lockere Nudel-Ei-Mischung macht es angenehm sättigend und wunderbar aromatisch.

761

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:65 g· 34 %

Eiweiß:42 g· 22 %

Fett:37 g· 44 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

1 Möhre
1 Stange Staudensellerie
1/2 Bund Salbei
300 ml Milch
2 Eier
1 Beutel Fix für Spaghetti Parmesan
2-3 EL Keimöl

Zubereitung

1Gemüse putzen, waschen. Möhre grob raspeln, Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Salbei waschen, die Blätter abzupfen.
2Milch mit Eiern verrühren. Beutelinhalt Spaghetti Parmesan, Gemüse und Salbei untermischen.
3Etwas Keimöl, am besten in einer beschichteten Pfanne, heiß werden lassen. Mit einem Schöpflöffel die Hälfte der Milch-Nudel-Mischung in die Pfanne geben.
4Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten backen. Nudelomelett wenden und auf der anderen Seite 3 Minuten backen. Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren.