Nudel-Pfännchen

Name: Nudel-Pfännchen
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g Nudeln; 300 ml Gemüsebrühe Instant; 100 g Lauch; 1/2 Paprikaschote; 100 g Fränkische Fleischwurst; 1 EL Leichte Butter 39 % Fett; Salz, Pfeffer; gemahlene Muskatnuss; 1 EL Kräuter-Crème-fraîche; 2 Scheiben Leichte Schmelzkäse-Scheiben

Herzhaftes Nudel-Pfännchen mit würziger Fleischwurst, knackiger Paprika und zartem Lauch, cremig verfeinert und goldbraun mit Käse überbacken. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für den gemütlichen Abend.

569

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:53 g· 35 %

Eiweiß:32 g· 21 %

Fett:29 g· 44 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

40 g Nudeln
300 ml Gemüsebrühe Instant
100 g Lauch
1/2 Paprikaschote
100 g Fränkische Fleischwurst
1 EL Leichte Butter 39 % Fett
Salz, Pfeffer
gemahlene Muskatnuss
1 EL Kräuter-Crème-fraîche
2 Scheiben Leichte Schmelzkäse-Scheiben

Zubereitung

1Nudeln in der Gemüse Bouillon kochen. Lauch putzen und waschen. Paprika halbieren, entkernen. Fleischwurst und Lauch in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden, in Halbfettbutter andünsten und würzen. Nudeln abgießen, Brühe auffangen.
22 EL der Brühe mit der Crème-fraîche verrühren, mit Nudeln und Wurstragout in eine ofenfeste Form füllen. Käsescheibe in Streifen schneiden, über dem Ragout verteilen.
3Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 10 Minuten überbacken.