Muschel- und Krabbenragout überbacken

Name: Muschel- und Krabbenragout überbacken
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 70 g Muschelfleisch; 30 g Krabben; 1 EL saure Sahne; 1 EL Frischkäse 20% mit Kräutern; ½ Ei; ½ Tomate in Würfeln; 1 EL Gemüsewürfel angedünstet; Dill; Cayennepfeffer; Zitronensaft; Meersalz; Worcestersauce

Dieses überbackene Muschel- und Krabbenragout verbindet zarte Meeresfrüchte mit würziger Kräutercreme, fruchtigen Tomaten und knackigem Gemüse. Im Ofen goldig gegart, entsteht ein feines, aromatisches Abendgericht mit einem Hauch von Zitrone und Dill.

163

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:6 g· 15 %

Eiweiß:19 g· 46 %

Fett:7 g· 39 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

70 g Muschelfleisch
30 g Krabben
1 EL saure Sahne
1 EL Frischkäse 20% mit Kräutern
½ Ei
½ Tomate in Würfeln
1 EL Gemüsewürfel angedünstet
Dill
Cayennepfeffer
Zitronensaft
Meersalz
Worcestersauce

Zubereitung

1Muscheln und Krabben mit Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer marinieren und in ein feuerfestes Förmchen geben.
2Tomaten und Gemüsewürfel über das Ragout geben. Frischkäse mit saurer Sahne, dem Ei, Dill, Cayennepfeffer und einigen Tropfen Worcestersauce vermischen und über das Gemüse verteilen.
3Im Backofen bei 175 °C ca. 15 Minuten lang backen, bis die Sauce anfängt zu stocken und die Krabben heiß sind.