Möhren und Hähnchen aus dem Bratschlauch

Name: Möhren und Hähnchen aus dem Bratschlauch
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Sojasauce; 150 g Mungobohnensprossen; 1 Beutel Fix für Sauerbraten; 150 g Basmatireis; Salz; 2 EL Aprikosenkonfitüre; 2 EL Tomaten Ketchup; 8 Hähnchenunterkeulen; 600 g mittelgroße Möhren; 2 Zwiebeln

Dieses Gericht hat einen moderaten kalorien- und Fettgehalt und liefert durch das Hähnchenfleisch wichtiges Eiweiß. Die Möhren sorgen außerdem für eine gute Vitamin- und Vineralstoffversorgung. Wir wünschen einen guten Appetit!

500

kcal / Portion

100

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:51 g· 41 %

Eiweiß:32 g· 26 %

Fett:18 g· 33 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

4 EL Sojasauce
150 g Mungobohnensprossen
1 Beutel Fix für Sauerbraten
150 g Basmatireis
Salz
2 EL Aprikosenkonfitüre
2 EL Tomaten Ketchup
8 Hähnchenunterkeulen
600 g mittelgroße Möhren
2 Zwiebeln

Zubereitung

1Sojasauce, Ketchup und Konfitüre verrühren. Hähnchenkeulen damit bestreichen und marinieren.
2Möhren und Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Möhren, Zwiebeln und Sprossen in den Bratschlauch füllen.
31/2 l (500 ml) Wasser aufkochen und Beutelinhalt Fix für Sauerbraten einrühren. Hähnchenkeulen abtropfen lassen und auf das Gemüse legen. Restliche Marinade in die Sauce einrühren.
4Ca. 1/3 der Sauce in den Bratschlauch füllen. Bratschlauch nach Packungsanweisung gut verschließen und 2-3 Löcher in die Folie stechen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 40-50 Minuten garen, der Bratschlauch darf dabei die Backofenwände nicht berühren.
5Inzwischen den Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Restliche Sauce zum Ende der Garzeit noch einmal erhitzen.
6Hähnchenkeulen und Gemüse aus dem Bratschlauch nehmen und mit dem Reis und der Sauce servieren.