Mini-Pita mit Hähnchenbrust

Name: Mini-Pita mit Hähnchenbrust
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 Salatgurke; 1 rote Paprikaschote; 8 Blätter Salat (z.B. Eisbergsalat); 250 g Magerquark; 150 g Joghurt; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; Paprikapulver; 30 g Margarine; Saft einer 1/2 Limette; 4 Mini-Pitas

Pitas sind vor allem in Griechenland und im Nahen Osten verbreitete Fladenbrote aus Hefeteig. Man kann sie als Beilage zu vielen Mahlzeiten verwenden. Unsere Mini-Pita mit Hähnchenbrust schmeckt richtig lecker und enthält nur wenig Fett. Viel Spaß beim Zubereiten und beim Essen

421

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:47 g· 45 %

Eiweiß:34 g· 33 %

Fett:10 g· 22 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

300 g Hähnchenbrustfilet
1 Salatgurke
1 rote Paprikaschote
8 Blätter Salat (z.B. Eisbergsalat)
250 g Magerquark
150 g Joghurt
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver
30 g Margarine
Saft einer 1/2 Limette
4 Mini-Pitas

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilet schnetzeln. Gurke schälen, entkernen und grob raspeln. Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
2Quark und Joghurt verrühren, Gurke unterheben, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
3Margarine in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin ca. 5 Minuten braten, salzen, pfeffern und Limettensaft darüber geben.
4Pita nach Packungsanweisung erwärmen, öffnen, Salat, Quark und Hähnchen hineingeben und mit Paprikastückchen bestreuen.