Mini Knödel mit Möhren-Brokkoli-Sauce
Zarte Mini-Knödel treffen auf eine cremige Möhren-Brokkoli-Sauce – ein buntes, unkompliziertes Gericht mit mildem Gemüsegeschmack. Ideal als herzhafter Snack für die ganze Familie.
455
kcal / Portion
30
Minuten
10
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:58 g· 52 %
Eiweiß:9 g· 8 %
Fett:20 g· 40 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (5)
- 1 Möhre
- 200 g tiefgekühlte Brokkoliröschen
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Beutel Fix für Nudel-Schinken-Gratin
- 1 Packung Kartoffel-Knödel
Zubereitung
- 1Möhre schälen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Streifen schneiden. 300 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Gefrorene Brokkoliröschen und Möhrenstreifen zufügen, aufkochen und zugedeckt 3 Minuten garen. Gemüse in ein Sieb abgießen, Gemüsekochwasser auffangen.
- 2Gemüsekochwasser und Sahne in den Topf gießen. Beutelinhalt Fix für Nudel-Schinken-Gratin einrühren und unter Rühren aufkochen. 1 Minute kochen lassen. Gemüse unter die Sauce mischen.
- 3Inzwischen Knödel ins kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen. Knödel in ein Sieb abgießen und mit der Möhren-Brokkoli-Sauce servieren.