Melonensorbet
Das Melonensorbet eignet sich sehr gut als kleines Dessert für Figurbewusste, da es vergleichsweise wenige Kalorien enthält. Außerdem liefert die Wassermelone wichtige Mineralstoffe, sowie die Vitamine A und C. Lassen Sie es sich schmecken!
101
kcal / Portion
20
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:18 g· 78 %
Eiweiß:5 g· 22 %
Fett:0 g· 0 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (3)
- 300 g Wassermelone
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Eiweiß
Zubereitung
- 1Die Melone entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale herauslösen, im Mixer pürieren. Den Zitronensaft hinzufügen.
- 2Das Mus in einen Eiswürfelbehälter geben und ca. 2-3 Stunden gefrieren lassen. Vor dem Anrichten das Eiweiß steif schlagen.
- 3Die Melonenwürfel im Mixer zerschlagen, in eine vorgekühlte Schale geben und den Eischnee unterheben. Variante: mit 50 g Erdbeeren statt mit Wassermelone zubereitet, hat das Sorbet nur 26 Kalorien mehr.