Melonencocktail mit Crevetten

Name: Melonencocktail mit Crevetten
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Fettreduzierte Sahne wie Crème fraîche zu verwenden; 2 Cantaloupe-Melonen; 1/2 Limette; 200 g gegarte Crevetten; 20 g Kürbiskerne; Salz, Pfeffer

Hierbei handelt es sich um eine gesunde Zwischenmahlzeit oder ein leichtes Dessert, das durch einen geringen Kaloriengehalt punktet. Die Melonen liefern Vitamine und die Crevetten sorgen für eine gute Portion Eiweiß. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

164

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:12 g· 29 %

Eiweiß:13 g· 32 %

Fett:7 g· 39 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

100 g Fettreduzierte Sahne wie Crème fraîche zu verwenden
2 Cantaloupe-Melonen
1/2 Limette
200 g gegarte Crevetten
20 g Kürbiskerne
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1Melonen halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch bis auf einen Rand von ca. 1 cm mit einem Löffel aushöhlen und in Würfel schneiden. Limette halbieren und den Saft auspressen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
2Sahne mit einem Schneebesen glatt rühren, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, das Melonenfleisch, Crevetten und Kürbiskerne unterheben. In den halbierten Melonen servieren.