Mehrkornbrötchen mit Schinkenomelette

Name: Mehrkornbrötchen mit Schinkenomelette
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Mehrkornbrötchen; 100 g Mixed Pickles; 1 Ei; 1 dünne Scheibe roher Schinken; 1 TL Zwiebeln; 1 TL Champignons; 1 EL Milch 1,5 % Fett; 1 TL Schnittlauchröllchen; Kräutersalz, weißer Pfeffer; Muskat

Knuspriges Mehrkornbrötchen trifft auf ein fluffiges Schinkenomelette mit Zwiebeln, Champignons und frischem Schnittlauch. Dazu bringen knackige Mixed Pickles eine würzige, angenehm säuerliche Note ins Frühstück.

222

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:35 g· 64 %

Eiweiß:11 g· 20 %

Fett:4 g· 16 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1 Mehrkornbrötchen
100 g Mixed Pickles
1 Ei
1 dünne Scheibe roher Schinken
1 TL Zwiebeln
1 TL Champignons
1 EL Milch 1,5 % Fett
1 TL Schnittlauchröllchen
Kräutersalz, weißer Pfeffer
Muskat

Zubereitung

1Das Ei mit den restlichen Zutaten vermischen und kurz mit einem Schneebesen schlagen. In der Teflonpfanne backen.