Mediterranes Hähnchen-Geschnetzeltes

Name: Mediterranes Hähnchen-Geschnetzeltes
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 gelbe Paprika; 1 - 2 Knoblauchzehen; 2 EL Pflanzencreme mit Olivenöl; 1/4 l Tomatensaft (250 ml); 1 Beutel Fix für Gyros Geschnetzeltes; 100 g Cherry-Tomaten; Zucker; 2 - 3 Stiele Basilikum

Dieses Gericht ist kalorien- und kohlenhydratarm und liefert durch das Fleisch besonders hochwertiges Eiweiß. Durch das Gemüse ist für eine ausreichende Vitamin- und Mineralstoffzufuhr gesorgt. Wir wünschen einen guten Appetit!

271

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:13 g· 20 %

Eiweiß:34 g· 52 %

Fett:8 g· 28 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

400 g Hähnchenbrustfilet
1 gelbe Paprika
1 - 2 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzencreme mit Olivenöl
1/4 l Tomatensaft (250 ml)
1 Beutel Fix für Gyros Geschnetzeltes
100 g Cherry-Tomaten
Zucker
2 - 3 Stiele Basilikum

Zubereitung

1Fleisch in Streifen schneiden. Paprika putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
2Fleisch in der Pflanzencreme braten. Herausnehmen und warm stellen. Paprika und Knoblauch im restlichen Bratfett anbraten. Tomatensaft und 50 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Gyros Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen.
3Cherry-Tomaten halbieren, zufügen und in der Sauce heiß werden lassen. Mit etwas Zucker abschmecken. Basilikum etwas klein zupfen und darüber streuen.