Marinierte Garnelenspieße
Garnelen sind fettarm und bestehen größtenteils aus Eiweißen. Daher sind sie besonders gut für Gehirn und Muskeln. Die Tomaten passen sehr gut zu Garnelen und helfen durch Antioxidantien Zellschäden zu verhindern. Wir hoffen, es wird Ihnen schmecken!
179
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:7 g· 16 %
Eiweiß:21 g· 48 %
Fett:7 g· 36 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 1/2 Chilischote
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Beutel Salatgewürzmischung Gartenkräuter mit Knoblauch
- Saft und Schale einer 1/2 unbehandelten Orange
- 16 Riesengarnelen ohne Kopf und Schale
- 8 Tomaten
- 8 Holzspieße
Zubereitung
- 1Chilischote entkernen und waschen, Knoblauch schälen und beides fein hacken. Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit Orangensaft verrühren. Chilischote, Knoblauch und Orangenschale unter die Marinade mischen.
- 2Garnelen waschen und trocken tupfen. Je 2 Garnelen auf 1 Holzspieß stecken und in eine flache Form legen. Marinade darüber geben und abgedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
- 3Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße auf jeder Seite 1-2 Minuten braten. Herausnehmen, auf jeden Spieß eine Cocktailtomate stecken und auf einer Platte anrichten.
- 4Marinade in die Pfanne geben, kurz aufkochen und alles über die Spieße geben. Warm oder kalt servieren.