Mango-Dessert

Name: Mango-Dessert
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Dose Mangostücke (Abtropfgewicht 250 g); 2 EL Speisestärke (ca. 20 g); 1 EL Zitronensaft; 100 ml Schlagsahne; Minzeblättchen

Dieses cremige Mango-Dessert verwöhnt mit fruchtiger Süße, einem Hauch Zitrone und luftiger Sahne. Mit Mangostreifen und frischer Minze verziert, ist es ein unkomplizierter, exotischer Genuss.

295

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:36 g· 48 %

Eiweiß:2 g· 3 %

Fett:16 g· 49 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (5)

1 Dose Mangostücke (Abtropfgewicht 250 g)
2 EL Speisestärke (ca. 20 g)
1 EL Zitronensaft
100 ml Schlagsahne
Minzeblättchen

Zubereitung

1Mangostücke abtropfen lassen und den Saft evtl. mit Wasser zu 1/4 l (250 ml) auffüllen. Mangostücke pürieren, einige zum Verzieren zurückbehalten.
2Mangosaft zum Kochen bringen. Speisestärke in wenig kaltem Wasser anrühren, in die kochende Flüssigkeit gießen, unter Rühren kurz kochen lassen und mit Zitronensaft abschmecken.
3Die Creme unter öfterem Umrühren erkalten lassen und steif geschlagene Sahne und Mangopüree darunter heben. Creme mit Mangostreifen und Minzeblättchen auf Tellern anrichten.