Mandel-Pfannkuchen mit Hagebuttenmark

Name: Mandel-Pfannkuchen mit Hagebuttenmark
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Flasche Pfannkuchenteig Fertig Mix; ca. 400 ml Milch; Keimöl; ca. 80 g Mandelblättchen; 4-6 EL Hagebuttenmark; evtl. Puderzucker

Goldgelbe Mandel-Pfannkuchen treffen auf fruchtig-säuerliches Hagebuttenmark – eine köstliche Kombination mit zartem Teig und knusprigen Mandelblättchen. Warm serviert und nach Belieben mit Puderzucker bestäubt, sind sie ein besonderer Genuss für zwischendurch.

317

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:43 g· 55 %

Eiweiß:8 g· 10 %

Fett:12 g· 35 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

1 Flasche Pfannkuchenteig Fertig Mix
ca. 400 ml Milch
Keimöl
ca. 80 g Mandelblättchen
4-6 EL Hagebuttenmark
evtl. Puderzucker

Zubereitung

1Die Flasche Pfannkuchenteig kopfüber schütteln, um den Mix für Pfannkuchenteig vollständig vom Boden lösen. Die Milch bis zur Markierung in die Flasche gießen, fest zudrehen und kopfüber ca. 1 Minute kräftig schütteln. Den fertigen Pfannkuchenteig 2-3 Minuten stehen lassen.
2Etwas Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig kurz schütteln. Portionsweise Mandelblättchen in die Pfanne geben, etwas Teig darüber geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen.
3Die Pfannkuchen mit dem Hagebuttenmark bestreichen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.