Mandarinen-Sojasauce zu Hähnchenbrustfilet

Name: Mandarinen-Sojasauce zu Hähnchenbrustfilet
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 1-2 EL Keimöl; Salz, Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 1/2 TL Hühnerbrühe Instant; 1-2 EL Sojasauce; 3-4 EL Mandarinensaft; 1-2 EL Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen; 3 EL Mandarinen; Chilipulver

Dieses Gericht ist kalorienarm und liefert durch das Hähnchenfleisch große Mengen an gesundem Eiweiß. Auch der Fettgehalt ist sehr gering. Als Beilage eignen sich Vollkornnudeln oder Vollkornreis. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetut!

268

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:15 g· 22 %

Eiweiß:36 g· 54 %

Fett:7 g· 24 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

2 Hähnchenbrustfilets
1-2 EL Keimöl
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Hühnerbrühe Instant
1-2 EL Sojasauce
3-4 EL Mandarinensaft
1-2 EL Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen
3 EL Mandarinen
Chilipulver

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilets im heißen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
2Knoblauch schälen, klein hacken und im restlichen Bratfett anbraten. 1/4 l (250 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Hühnerbrühe, Sojasauce und Mandarinensaft zufügen.
3Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mandarinen zufügen und heiß werden lassen. Mit Salz und Chilipulver abschmecken.