Maispuffer mit Schafskäse und Thymian
Dieses vegetarische Gericht ist kalorienarm und liefert eine kleine Portion Eiweiß, sowie komplexe Kohlenhydrate. Mais enthält außerdem viele verschiedene Mineralstoffe und Vitamine und ist daher sehr gesund. Viel Spaß beim Nachkochen!
480
kcal / Portion
60
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:40 g· 33 %
Eiweiß:18 g· 15 %
Fett:28 g· 52 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (9)
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 6 EL Rapsöl
- 200 g Schafskäse
- 1/2 Bund Thymian
- 4 EL Honig
Zubereitung
- 1Mais abtropfen lassen. Mais, Eier und Mehl mit einem Kochlöffel vermischen, salzen und pfeffern. 4 EL Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und 8 kleine Maispuffer von beiden Seiten je ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 2Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Schafskäse und 2 EL Rapsöl mit einer Gabel zerdrücken, Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3Maispuffer in eine Auflaufform legen, jeweils 1-2 EL der Schafskäsemischung darauf verteilen und bei 200° C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten überbacken. Fertige Maispuffer mit Honig beträufeln.