Luftiges Tomaten-Mango-Brot mit Parmesan
Die Mango gehört durch ihren hohen Vitamin C- und Provitamin A-Gehalt zu den vitaminreichsten Obstsorten. Kombiniert mit Tomaten und Parmesan ist für viele Mineralstoffe gesorgt. Wir wünschen einen guten Appetit!
329
kcal / Portion
10
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:52 g· 64 %
Eiweiß:9 g· 11 %
Fett:9 g· 25 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 1 Mango
- 4 Cocktailtomaten
- 20 g Parmesan
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 20 g Halbfettmargarine
- einige Basilikumblätter
Zubereitung
- 1Mango schälen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Parmesan mit dem Sparschäler oder der Reibe in grobe Späne hobeln.
- 2Bauernbrot mit der Halbfettmargarine bestreichen. Mit Tomate und Mango belegen und mit Parmesan und Basilikumblättern bestreuen.