Linsensuppe mit Minze
Diese Suppe ist ausgesprochen kalorienarm und enthält wenig Fett. Linsen enthalten außerdem wichtige Ballaststoffe. Dadurch sättigen sie nachhaltig und fördern sogar die Verdauung. Wir wünschen einen guten Appetit!
196
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:27 g· 55 %
Eiweiß:13 g· 26 %
Fett:4 g· 18 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (8)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 200 g Möhren
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 TL Tomatenmark
- 200 g rote Linsen
- 800 ml Fleischbrühe Instant
- Salz, Pfeffer
- 1/2 Bund Minze
Zubereitung
- 1Zwiebel und Möhren schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf im heißen Olivenöl hell dünsten.
- 2Tomatenmark und Linsen zufügen und Delikatess Brühe dazugießen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen.
- 3Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vor dem Servieren in die Suppe geben.