Linseneintopf mit Knusperecken
Dieses Gericht hat einen ausgesprochen geringen Kaloriengehalt und enthält wenig Fett. Die enthaltenene Kohlenhydrate sorgen für ein langes Sättigungsgefühl und das Gemüse liefert Vitamine, sowie Mineralstoffe. Guten Appetit!
289
kcal / Portion
25
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:39 g· 55 %
Eiweiß:11 g· 16 %
Fett:9 g· 29 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 1 TL 8 Kräuter, tiefgekühlt
- 1/2 Packung weiße und rote Zwiebelwürfel, tiefgekühlt
- 300 g Suppengemüse, tiefgekühlt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Olivenöl
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 Prise Koriander
- 150 g Linsen rot
- 75 g Schafskäse
- 4 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
- 1Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Kreuzkümmel und Koriander bestäuben.
- 2Brühe angießen, Linsen und tiefgefrorenes Suppengemüse zugeben und je nach gewünschter Konsistenz ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- 3Schafskäse zerbröseln und mit den Kräutern mischen.
- 4Toastbrot rösten, in Dreiecke teilen und mit der Käse-Kräuter-Mischung bestreichen.
- 5Unter dem vorgeheizten Backofengrill ca. 5 Minuten überbacken.