Linsenbratlinge mit Kresse-Tzatziki

Name: Linsenbratlinge mit Kresse-Tzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Linsen mit Suppengrün; 2 Eier; 1 Beutel Fix für Hackbraten; 2 EL Rapsöl; 1/2 Salatgurke; 1 Knoblauchzehe; 250 g Magerquark; Salz, Pfeffer; 2 Kästchen frische Kresse

Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und hat dabei noch einen geringen Kaloriengehalt. Linsen liefern Ihrem Körper Eiweiß, eine gute Portion Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

260

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:23 g· 36 %

Eiweiß:18 g· 28 %

Fett:10 g· 36 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

1 Dose Linsen mit Suppengrün
2 Eier
1 Beutel Fix für Hackbraten
2 EL Rapsöl
1/2 Salatgurke
1 Knoblauchzehe
250 g Magerquark
Salz, Pfeffer
2 Kästchen frische Kresse

Zubereitung

1Linsen in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
2In einer Schüssel 100 ml lauwarmes Wasser mit den Eiern verquirlen und Fix für Hackbraten einrühren. Linsen zugeben und gut mischen.
3Rapsöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Aus der Linsenmasse Bratlinge formen und im heißen Rapsöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4Gurke waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Auf einer Haushaltsreibe grob raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen.
5Knoblauch schälen und durchpressen. Gurke und Knoblauch mit dem Quark und 3-4 EL Wasser verühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kresse vom Beet schneiden und unterheben. Kresse-Tzatziki zu den Linsenbratlingen servieren.