Lengfisch mit Charmoula-Kruste

Name: Lengfisch mit Charmoula-Kruste
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1-2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1/4 TL Kreuzkümmel; 1/4 TL Cayennepfeffer; 1/4 TL Paprikapulver edelsüß; 1 EL Olivenöl; 3 EL Zitronensaft; Salz; 225 g tiefgekühlter Blattspinat; 100 g Kichererbsen Konserve; 1/2 TL Öl; 250 ml Passierte Tomaten; 300 g Lengfischfilet

Dieses Gericht ist kalorienarm und versorgt Ihren Körper mit hochwertigem Eiweiß des Fischs und der Kichererbsen. Außerdem enthalten sind unter anderem die Mineralstoffe Eisen und Calcium. Wir wünschen einen guten Appetit!

359

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:23 g· 27 %

Eiweiß:40 g· 47 %

Fett:10 g· 26 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (14)

100 g Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1/4 TL Kreuzkümmel
1/4 TL Cayennepfeffer
1/4 TL Paprikapulver edelsüß
1 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
Salz
225 g tiefgekühlter Blattspinat
100 g Kichererbsen Konserve
1/2 TL Öl
250 ml Passierte Tomaten
300 g Lengfischfilet

Zubereitung

1Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Olivenöl, Zitronensaft und etwas Salz mit Zwiebel- und Knoblauchwürfel und fein gehackter Petersilie mischen.
2Blattspinat in einer Mikrowelle oder in einem Topf auftauen und abtropfen lassen. Spinat und Kichererbsen in eine gefettete Auflaufform verteilen.
3Passierte Tomaten aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Form gießen.
4Fisch darauf legen und mit der Würzpaste bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30 Minuten garen.