Leichte Auberginen-Häppchen
Zarte Auberginenröllchen mit würzigem Schinken, cremigem Loose Leicht & Fit und frischem Basilikum sind ein köstlicher Hingucker für jedes Partybuffet. Kurz angebraten schmecken die leichten Häppchen besonders aromatisch.
58
kcal / Portion
15
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:4 g· 28 %
Eiweiß:6 g· 41 %
Fett:2 g· 31 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 125 g Loose Leicht & Fit
- 1 große Aubergine
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 8 Basilikumblätter
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- 1Die Aubergine putzen, längs in 8 dünne Scheiben schneiden und in 2-3 EL heißem Öl von beiden Seiten kurz andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2Den Loose Leicht & Fit in 8 längliche Stücke schneiden. Die Schinkenscheiben halbieren. Dann jeweils 1 Auberginenscheibe mit einem Stück Schinken, 1 Loose Leicht & Fit Stück und einem Basilikumblatt aufrollen und mit einem Zahnstocher fest stecken.
- 3Die Röllchen noch einmal in Öl kurz anbraten. Wunderbar fürs Partybuffet geeignet.