Lauwarmer Asia-Gemüsesalat

Name: Lauwarmer Asia-Gemüsesalat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Packung Asia-Gemüse, tiefgekühlt; 1 Packung weiße und rote Zwiebelwürfel, tiefgekühlt; Öl zum Braten; 1 Stück Ingwerwurzel; 80 g Teriyaki-Sauce oder Sojasauce; 2 EL Koriandergrün gehackt; 2 TL Sesamkörner

Knackiges Asia-Gemüse, aromatischer Ingwer und würzige Teriyaki-Sauce verbinden sich zu einem herrlich lauwarmen Salat. Koriander und Sesam verleihen ihm zum Schluss eine frische, leicht nussige Note.

194

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:14 g· 30 %

Eiweiß:6 g· 13 %

Fett:12 g· 58 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

1 Packung Asia-Gemüse, tiefgekühlt
1 Packung weiße und rote Zwiebelwürfel, tiefgekühlt
Öl zum Braten
1 Stück Ingwerwurzel
80 g Teriyaki-Sauce oder Sojasauce
2 EL Koriandergrün gehackt
2 TL Sesamkörner

Zubereitung

1Die Ingwerwurzel schälen und fein würfeln. Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und die Ingwerwürfel zusammen mit dem Knoblauch darin anbraten bis sie leicht Farbe bekommen.
2Dann das aufgetaute Asia-Gemüse zugeben, für 2-3 Minuten mitbraten, mit der Teriyakisauce ablöschen und das sich bildende Wasser ein wenig einkochen.
3Den Asia Gemüsesalat aus der Pfanne zum Abkühlen in eine Schüssel geben und anschließend mit dem gehackten Koriandergrün und dem Sesam verfeinern.