Lammkotelettes mit Rosmarin
Zarte Lammkoteletts werden mit einer aromatischen Rosmarin-Honig-Senf-Marinade verfeinert und knusprig gegrillt. Dazu passen besonders gut kleine gedämpfte Kartoffeln – ein unkompliziertes, herzhaftes Abendessen mit mediterranem Charakter.
454
kcal / Portion
10
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:32 g· 31 %
Eiweiß:44 g· 43 %
Fett:12 g· 26 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 200 g Lamm-Kotelett sehr mager
- 1 TL Distelöl
- 1 TL Honig
- Rosmarin
- Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Senf
- 200 g Kartoffeln
Zubereitung
- 1Gehackte Rosmarinnadeln, Senf, Salz, Pfeffer, Honig und Öl verrühren. Die Lammkotelettes von jeder Seite damit bestreichen.
- 2Auf den Rost des Backofens legen (Alufolie darunterlegen). Die Kotelettes auf jeder Seite 4 Minuten lang grillen. Zu den Lammkotelettes sollten Dampfkartöffelchen gereicht werden.