Lachsschinkenbrot

Name: Lachsschinkenbrot
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g Gewürzgurken Sauerkonserve; 100 g Zuckermelone/Honigmelone; 25 g Lachsschinken; 1 Scheibe Roggenmischbrot; 1 TL Margarine; 10 g Radicchio; 1 Ei; 1 TL Frühlingskräuter

Das Lachsschinkenbrot verbindet herzhaften Lachsschinken und cremiges Ei mit knackigen Gurken, süßer Honigmelone und würzigem Radicchio. Ein abwechslungsreich belegtes Roggenbrot, das mit frischen Frühlingskräutern besonders aromatisch schmeckt.

208

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:21 g· 41 %

Eiweiß:12 g· 23 %

Fett:8 g· 35 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

100 g Gewürzgurken Sauerkonserve
100 g Zuckermelone/Honigmelone
25 g Lachsschinken
1 Scheibe Roggenmischbrot
1 TL Margarine
10 g Radicchio
1 Ei
1 TL Frühlingskräuter

Zubereitung

1Gurken in Scheiben schneiden. Honigmelone putzen und in Stücke schneiden. Lachsschinken in Röllchen legen.
2Roggenbrot mit Margarine bestreichen, Radicchio darauf legen, mit Gurkenscheiben, Lachsröllchen, Honigmelone und Ei belegen. Mit Frühlingskräuter bestreuen.