Lachs mit Gemüse
Dieses Gericht ist kalorien- und kohlenhydratarm. Es liefert durch den Lachs wertvolles Eiweiß, wie auch gesunde ungesättigte Fettsäuren. Das Gemüse sorgt außerdem für reichlich Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
415
kcal / Portion
15
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:17 g· 17 %
Eiweiß:35 g· 34 %
Fett:22 g· 49 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 400 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 3 EL Pflanzencreme mit Olivenöl
- 400 g Zuckerschoten
- 250 ml Fettreduzierte Sahne zum Kochen Knoblauch mit Zitronenthymian
- 2 Stücke Lachs (á 125 g)
Zubereitung
- 1Möhren schälen, würfeln und ca. 5 Minuten kochen.
- 2Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL Pflanzencreme anbraten. Zuckerschoten und fettreduzierte Sahne dazugeben und erhitzen.
- 3Lachs in restlichen 2 EL Pflanzencreme braten.