Lachs-Lasagne
Diese Variante einer Lasagne liefert Kohlenhydrate und eine gute Portion Proteine bei moderatem Fettgehalt. Lachs ist reich an Omega-3 Fettsäuren, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken sollen. Viel Spaß beim Nachkochen!
504
kcal / Portion
100
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:46 g· 37 %
Eiweiß:32 g· 25 %
Fett:21 g· 38 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (11)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- ca. 500 g tiefgekühlter Blattspinat
- Salz, Pfeffer
- Muskat
- 400 g Lachsfilet
- 1 TL Zitronensaft
- 250 g Mozzarella
- 9 Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
- 2 Gläser Tomaten-Pasta Sauce
Zubereitung
- 1Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides im heißen Olivenöl hell dünsten. Gefrorenen Blattspinat zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 2Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- 3Alle Zutaten abwechselnd mit den Lasagneblättern in eine Auflaufform (30 x 20 cm) schichten. Mit Pasta Sauce beginnen und mit Spinat und Mozzarella abschließen.
- 4Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten backen.