Kräuterhähnchenbrust am Spieß

Name: Kräuterhähnchenbrust am Spieß
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Pflanzencreme; 1 EL gehackter Dill; 1 EL gehackte Petersilie; 1 TL gehackter Thymian; gehackter Rosmarin; 1-2 TL Salz; Cayennepfeffer; 1 frische rote Chili; 4 Hähnchenbrustfilets; 8 Scheiben Bacon; 16 Blätter Basilikum

Diese Spieße sind schnell und einfach zubereitet und dabei noch kalorienarm. Durch das Hähnchenbrustfleisch wird tierisches Eiweiß bei einem moderaten Fettgehalt geliefert. Servieren Sie die Spieße am besten mit fettarm zubereitetem Gemüse. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!

259

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:4 g· 6 %

Eiweiß:40 g· 60 %

Fett:10 g· 34 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

3 EL Pflanzencreme
1 EL gehackter Dill
1 EL gehackte Petersilie
1 TL gehackter Thymian
gehackter Rosmarin
1-2 TL Salz
Cayennepfeffer
1 frische rote Chili
4 Hähnchenbrustfilets
8 Scheiben Bacon
16 Blätter Basilikum

Zubereitung

1Pflanzencreme mit Kräutern verrühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die Chilischote waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen, fein würfeln und dazu geben. Hähnchenbrust kalt abwaschen, trocken tupfen, waagerecht durchschneiden und mit der Kräutermarinade einpinseln.
2Jeweils eine Scheibe Bacon und zwei Basilikumblätter auf ein Stück Hähnchenbrust legen und alles mit einem Holzspieß fixieren. Das Kräuterhähnchen auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.