Kokos-Geflügel-Pfanne
Dieses Gericht ist zwar nicht gerade kalorienarm, kann aber durch seine Inhaltsstoffe überzeugen. So ist der Fettgehalt gering, das Fleisch liefert hochwertige Eiweiße und durch den Reis ist außerdem für gesunde, komplexe Kohlenhydrate gesorgt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
632
kcal / Portion
30
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:78 g· 50 %
Eiweiß:39 g· 25 %
Fett:17 g· 25 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Wirsing
- 2 EL Keimöl
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Beutel Fix für Puten-Geschnetzeltes
- 150 g Ananasstücke (Dose)
- 1/2 TL gemahlener Koriander
Zubereitung
- 1Hähnchenbrustfilet würfeln. Wirsing putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Hähnchenwürfel im heißen Keimöl anbraten. Wirsingstreifen zufügen und kurz mitbraten.
- 2Kokosmilch mit Wasser auf 1/4 l (250 ml) Flüssigkeit auffüllen und in die Pfanne gießen. Beutelinhalt Fix für Puten-Geschnetzeltes einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen.
- 3Ananasstücke abtropfen lassen und in der Sauce erwärmen. Mit Koriander abschmecken.