Knusprige Gemüsetarte

Name: Knusprige Gemüsetarte
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Rosmarinnadeln; 300 g Porree; 400 g Möhren; 1 Apfel; 1 EL Zitronensaft; Jodsalz, Pfeffer; 60 g Edamer (30% F.i.Tr.); 20 g Diät-Halbfettmargarine; 4 Blätter Filoteig (30 x 31 cm); 1 EL Milch

Diese Gemüsetarte ist kalorienarm und hat einen moderaten Fettgehalt. Durch das Gemüse werden Ihrem Körper wichtige Vitamine und Mineralstoffe geliefert, beispielsweise Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

404

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:50 g· 51 %

Eiweiß:16 g· 16 %

Fett:14 g· 32 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

2 EL Rosmarinnadeln
300 g Porree
400 g Möhren
1 Apfel
1 EL Zitronensaft
Jodsalz, Pfeffer
60 g Edamer (30% F.i.Tr.)
20 g Diät-Halbfettmargarine
4 Blätter Filoteig (30 x 31 cm)
1 EL Milch

Zubereitung

1Rosmarinnadeln hacken, Porree putzen, waschen, Möhren und Apfel schälen, Apfel entkernen und alles in Streifen schneiden und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der Hälfte Rosmarin mischen. Käse grob raspeln und untermischen.
2Margarine bei milder Hitze schmelzen. Teigblätter nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und mit der geschmolzenenen Margarine bestreichen. 2 Blätter übereinander in eine Auflaufform (20 x 20 cm) legen, Teigränder überlappen lassen.
3Die Füllung darauf verteilen, die restlichen Blätter übereinander legen und die Füllung damit abdecken. Überstehende Teigränder abschneiden, die Teigoberfläche mit Milch einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der 2. Schiene von unten 25-30 Minuten garen. Mit restlichem Rosmarin bestreuen und in Stücke schneiden.