Kleine Putenschnitzel mit Paprikasauce

Name: Kleine Putenschnitzel mit Paprikasauce
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 2 TL Öl; 2 EL Tomatenmark; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; 300 ml Fleischbrühe; 250 ml fettarme Sahne; Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen; Oregano; Salz, Pfeffer; Zucker; 4 kleine Putenschnitzel

Dieses Gericht ist ausgesprochen kalorienarm und überzeugt durch den hohen Eiweißgehalt. Zudem gehört Paprika zu den vitaminreichsten Gemüsesorten, wodurch Ihr Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

223

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:13 g· 24 %

Eiweiß:26 g· 47 %

Fett:7 g· 29 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

1 rote Paprikaschote
2 TL Öl
2 EL Tomatenmark
2 TL edelsüßes Paprikapulver
300 ml Fleischbrühe
250 ml fettarme Sahne
Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
Oregano
Salz, Pfeffer
Zucker
4 kleine Putenschnitzel

Zubereitung

1Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne in 1 TL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weich dünsten. Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Paprikapulver darüber streuen. Fleischbrühe und Sahne zugeben, unter Rühren aufkochen und mit Fix Soßenbinder binden. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
2Putenschnitzel salzen, pfeffern und in einer beschichteten Pfanne im restlichen Öl braten. Mit Paprikasauce servieren.