Kleine Kartoffel-Hack-Snacks

Name: Kleine Kartoffel-Hack-Snacks
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 24 kleine gegarte Pellkartoffeln; 6 Tomaten (à 60 g); 2 Zucchini; 2 Möhren; 1 Beutel Fix für Hackbraten; 500 g Hackfleisch; 1-2 EL Keimöl; 100 g geriebener Emmentaler

Diese Snacks sind kalorienarm und liefern sowohl Eiweiß als auch komplexe Kohlenhydrate, die lange sättigen. Durch das Gemüse ist außerdem für Vitamine und Mineralstoffe gesorgt. Wir wünschen einen guten Appetit!

105

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:8 g· 30 %

Eiweiß:7 g· 27 %

Fett:5 g· 43 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

24 kleine gegarte Pellkartoffeln
6 Tomaten (à 60 g)
2 Zucchini
2 Möhren
1 Beutel Fix für Hackbraten
500 g Hackfleisch
1-2 EL Keimöl
100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1Alufolie in 15 cm breite Streifen schneiden und diese in 15 x 15 cm große Quadrate teilen, für insgesamt 24 Stück. Jedes Quadrat über ein umgedrehtes Marmeladen- oder Wasserglas stülpen und formen.
2Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden und vierteln, Zucchini und Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, evtl. halbieren.
3Beutelinhalt Fix für Hackbraten in 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch dazugeben und gut vermischen.
4Aluförmchen innen mit etwas Keimöl fetten. Dann Kartoffelscheiben, Hackfleisch und Gemüse nacheinander in die 24 Förmchen schichten, alles gut mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 200-225 °C (Umluft: 175-200 °C) ca. 15 Minuten garen.