Kidneybohnen Bolognese mit Rosmarin-Feta

Name: Kidneybohnen Bolognese mit Rosmarin-Feta
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 gelbe Paprikaschoten; 1 Gemüsezwiebel; 1 Dose Kidneybohnen; 1 EL Olivenöl; 1 Beutel Fix für Spaghetti Bolognese; 2-3 Zweige Rosmarin; 80 g leichter Feta (fettarmer Schafskäse)

Dieses Gericht überzeugt mit einem niedrigen Kalorien- und Fettgehalt. Durch den Feta wird wertvolles Milcheiweiß geliefert und die Paprikaschoten und die Bohnen enthalten Vitamine und Mineralstoffe. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

319

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:32 g· 42 %

Eiweiß:20 g· 26 %

Fett:11 g· 32 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

2 gelbe Paprikaschoten
1 Gemüsezwiebel
1 Dose Kidneybohnen
1 EL Olivenöl
1 Beutel Fix für Spaghetti Bolognese
2-3 Zweige Rosmarin
80 g leichter Feta (fettarmer Schafskäse)

Zubereitung

1Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
2Olivenöl in einem Topf erhitzen, Paprikaschoten und Zwiebel glasig andünsten. Bohnen zugeben, 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Aufkochen lassen und in eine flache Auflaufform oder Portionsform füllen.
3Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln fein hacken. Schafskäse zerbröckeln und mit Rosmarin mischen. Auf dem Auflauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.