Kichererbsen-Knoblauch-Mus
Cremiges Kichererbsen-Mus mit würziger Knoblauchnote, feinem Kreuzkümmel und einem Hauch Cayenne trifft auf knusprig geröstetes Baguette und frische Tomatenwürfel. Ein unkomplizierter, aromatischer Abendgenuss mit mediterranem Grillcharakter.
466
kcal / Portion
15
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:67 g· 58 %
Eiweiß:15 g· 13 %
Fett:15 g· 29 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 240 g)
- 1/2 Flasche Grillsauce Knoblauch
- Cayennepfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
- 4 Tomaten
- 1 Baguette
Zubereitung
- 1Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Kichererbsen mit Grillsauce fein pürieren, je nach gewünschter Cremigkeit noch ein wenig Wasser und Milch zugeben. Mit Cayennepfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
- 2Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
- 3Baguette in Scheiben schneiden. Auf dem Grill anrösten und mit dem Mus bestreichen. Mit Tomatenwürfeln bestreuen.