Kefir mit Früchten der Saison

Name: Kefir mit Früchten der Saison
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g Kefir; 1,5 Blatt Gelatine (aufgelöst); 1 Eiweiß; 1 EL Honig; 2 EL Melonenkugeln; 1 TL Sanddorn; Vanillemark; Zitronenschale ungespritzt; Früchte der Saison

Cremiger Kefir trifft auf süße Früchte der Saison, aromatische Melone und spritzigen Sanddorn. Ein leichtes, luftiges Dessert mit feiner Vanille-Zitronen-Note und natürlicher Frische.

136

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:19 g· 58 %

Eiweiß:7 g· 21 %

Fett:3 g· 21 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

100 g Kefir
1,5 Blatt Gelatine (aufgelöst)
1 Eiweiß
1 EL Honig
2 EL Melonenkugeln
1 TL Sanddorn
Vanillemark
Zitronenschale ungespritzt
Früchte der Saison

Zubereitung

1Kefir mit etwas Honig, Vanillemark und Zitronenschale abschmecken, mit Gelatine absteifen und kaltstellen.
2Eiweiß mit dem restlichen Honig steif schlagen, unter die Kefirmasse heben und solange kaltstellen, bis die Masse anfängt zu stocken.
3Melone mit Sanddorn marinieren und über dem Kefir verteilen.