Käse-Knusper-Brötchen

Name: Käse-Knusper-Brötchen
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Apfel; 1 Möhre; 1 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer; 2 Vollkornbrötchen; 40 g Margarine; 4 Scheiben junger Gouda; 2 EL Schnittlauchröllchen

Knusprige Vollkornbrötchen mit zart schmelzendem Gouda treffen auf einen frischen, knackigen Apfel-Möhren-Salat. Schnittlauch rundet den schnellen Abendimbiss würzig ab.

445

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:38 g· 34 %

Eiweiß:19 g· 17 %

Fett:24 g· 49 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

1 Apfel
1 Möhre
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 Vollkornbrötchen
40 g Margarine
4 Scheiben junger Gouda
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Den Apfel mit Schale grob reiben. Die Möhre putzen und ebenfalls grob reiben. Apfel und Möhre mischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
2Die Brötchen halbieren und mit Margarine bestreichen. Die Brötchenhälften mit je einer Scheibe Käse belegen. Die Apfel-Möhren-Mischung auf den Brötchen verteilen und mit den Schnittlauchröllchen garnieren.