KI-Rezept

Käse-Gnocchi-Pfanne mit 'Hähnchenstreifen', Quark-Dressing und Gurken-Tomaten-Salsa

Name: Käse-Gnocchi-Pfanne mit 'Hähnchenstreifen', Quark-Dressing und Gurken-Tomaten-Salsa
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 180 g Vegetarische 'Hähnchenstreifen'; 150 g Quark, Magerstufe; 50 g Saure Sahne; 50 g Joghurt, natur, 1,5% Fett; 10 ml Eierlikör; 200 g Gurke; 200 g Tomate; 80 g Geriebener Käse; 20 ml Olivenöl; 2 g Salz; 1 g Pfeffer

Ein schnelles und leckeres vegetarisches Mittagessen mit cremigen Gnocchi und frischer Salsa.

922

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:102 g· 45 %

Eiweiß:51 g· 22 %

Fett:33 g· 33 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

500 g Gnocchi
180 g Vegetarische 'Hähnchenstreifen'
150 g Quark, Magerstufe
50 g Saure Sahne
50 g Joghurt, natur, 1,5% Fett
10 ml Eierlikör
200 g Gurke
200 g Tomate
80 g Geriebener Käse
20 ml Olivenöl
2 g Salz
1 g Pfeffer

Zubereitung

1Die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die vegetarischen 'Hähnchenstreifen' darin goldbraun anbraten. Die gekochten Gnocchi hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Den geriebenen Käse über die Gnocchi und 'Hähnchenstreifen' streuen und schmelzen lassen.
2Für das Dressing Quark, Saure Sahne, Joghurt und Eierlikör in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Gurken-Tomaten-Salsa Gurke und Tomate fein würfeln und in einer separaten Schüssel vermischen, ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
3Die Käse-Gnocchi-Pfanne auf zwei Tellern anrichten, das Quark-Dressing darübergeben und mit der Gurken-Tomaten-Salsa servieren.