Kartoffelsuppe
Diese cremige Kartoffelsuppe mit Möhren, Sellerie und feinen Kräutern wärmt angenehm und überzeugt mit ihrem mild-würzigen, herzhaften Geschmack. Ein einfaches, wohltuendes Abendessen, das wunderbar sättigt.
299
kcal / Portion
60
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:59 g· 86 %
Eiweiß:10 g· 14 %
Fett:0 g· 0 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 200 g Kartoffeln
- 200 g Möhren
- 50 g Sellerie
- 1 EL Magermilchpulver
- 1 TL Diätmargarine
- 1/2 l Wasser
- 1 TL Dill
- 1 TL Petersilie
- Meersalz
- Majoran
Zubereitung
- 1Schälen Sie die Kartoffeln und den Sellerie und schneiden Sie beide zu kleinen Würfeln, die Möhren schneiden Sie zu kleinen Scheiben.
- 2Setzen Sie einen halben Liter Wasser auf, geben Sie etwas Meersalz hinzu und kochen Sie die Möhren und den Sellerie ca. 45 Minuten. In einem zweiten Topf kochen Sie die Kartoffeln ebenfalls 45 Minuten ab.
- 3Anschließend geben Sie das Gemüse in ein Sieb und lassen es abtropfen. Nun pürieren Sie die Kartoffeln, geben sie mit dem anderen Gemüse wieder in die Brühe, geben das Milchpulver und etwas Majoran hinzu und lassen das Ganze noch einmal kurz aufkochen.
- 4Dann geben Sie einen TL Diätmargarine hinzu, schmecken mit Dill ab und garnieren die Suppe auf dem Teller mit Petersilie.