Kartoffelfladen mit Tandoori Hühnchen
Dieses Gericht hat einen moderaten Kaloriengehalt und ist fettarm. Durch das Hühnchen wird wichtiges Eiweiß geliefert und auch für gesunde komplexe Kohlenhydrate ist gesorgt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
476
kcal / Portion
70
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:46 g· 38 %
Eiweiß:44 g· 37 %
Fett:13 g· 25 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (17)
- Für das Tandoori-Hühnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Tandoori-Würzmischung
- 250 g Joghurt
- 2 EL Öl
- etwas Pfeffer
- Für den Minzjoghurt:
- 1 Bund Minze
- nach Belieben Chiliflocke
- 120 g Mango-Chutney
- Für die Kartoffelfladen:
- 1 Beutel Kartoffel Püree Instant
- 100 g Mehl
- etwas Salz
- 1 EL Anis
- 1 EL Backpulver
- 2 EL helle oder dunkle Sesamsaat
Zubereitung
- 1Für die Kartoffelfladen: Kartoffelpüree-Pulver, Mehl, Salz, Anis und Backpulver mischen und mit 100 ml lauwarmem Wasser verkneten. Teig in 4 Portionen teilen und zu ovalen Fladen formen. Fladen mit einem Messer kreuzweise einritzen und in Sesam wenden. Fladen in einer geschlossenen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten von jeder Seite braten.
- 2Für das Tandoori-Hühnchen: Hähnchenbrustfilets abspülen. Tandoori-Würzmischung mit 2 EL Joghurt verrühren und die Hähnchenbrustfilets damit einreiben. Filets etwa 30 Minuten marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite etwas 3 Minuten braten. 4 EL Wasser zugeben und die Hähnchenfilets in der geschlossenen Pfanne, bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3Für den Minzjoghurt: Minze abspülen und die Blättchen fein hacken. Minze, restlichen Joghurt und Chiliflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4Tandoori-Hähnchenfilets mit Fladenbrot, Minzjoghurt und Mango-Chutney anrichten.