Kartoffel-Sellerie-Gratin

Name: Kartoffel-Sellerie-Gratin
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Kartoffeln; 200 g Sellerie; 250 ml fettarme Sahne 15%; 100 g geriebener Emmentaler; 1 TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 1 EL frische Kräuter

Dieses Gericht hat einen ausgesprochen geringen Kaloriengehalt und liefert gesunde komplexe Kohlenhydrate, die lange sättigen. Der Sellerie liefert die Vitamine A, B, C und E und kurbelt durch die enthaltenen ätherischen Öle den SToffwechsel an. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

252

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:14 g· 22 %

Eiweiß:10 g· 16 %

Fett:17 g· 62 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

350 g Kartoffeln
200 g Sellerie
250 ml fettarme Sahne 15%
100 g geriebener Emmentaler
1 TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer
geriebene Muskatnuss
1 EL frische Kräuter

Zubereitung

1Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffel- und Selleriescheiben in eine gefettete Auflaufform (30 x 20 cm) schichten.
2Sahne zum Kochen mit Emmentaler, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, über das Gemüse geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3; Umluft: 175 °C) ca. 50 Minuten goldbraun backen. Kräuter waschen, trocken schütteln. Gratin mit frischen Kräutern bestreut servieren.