Kartoffel-Brokkoli-Gratin

Name: Kartoffel-Brokkoli-Gratin
Total time: 45 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 100 g Brokkoli; 1 TL Halbfettmargarine; 60 g Mozzarella in Würfeln; 2-3 EL saure Sahne; 2 TL Mandelblättchen; Salz, Pfeffer; Majoran; Muskat; Petersilie

Cremiges Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit zartem Gemüse, würziger saurer Sahne und goldbraun geschmolzenem Mozzarella. Knusprige Mandelblättchen verleihen dem herzhaften Ofengericht den perfekten Abschluss.

446

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:32 g· 29 %

Eiweiß:22 g· 20 %

Fett:25 g· 51 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

200 g Kartoffeln
100 g Brokkoli
1 TL Halbfettmargarine
60 g Mozzarella in Würfeln
2-3 EL saure Sahne
2 TL Mandelblättchen
Salz, Pfeffer
Majoran
Muskat
Petersilie

Zubereitung

1Kartoffeln mit Schale in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
2Brokkoli mit je 1 Prise Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat etwa 10 Minuten in Wasser garen.
3Auflaufform mit Halbfettmargarine bestreichen und Kartoffeln, Brokkoli und Petersilie darin aufschichten. Saure Sahne, Mozzarellawürfel, etwas Brokkolisud und Gewürze verrühren, über dem Gemüse verteilen und Mandelblättchen darüberstreuen.
4Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C überbacken.