Kartoffel-Apfel-Gratin

Name: Kartoffel-Apfel-Gratin
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 150 g Zwiebeln oder Schalotten; 1 roter Apfel; 250 ml Milch; 1 Beutel Fix für Spaghetti alla Carbonara; Salz, Pfeffer; 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler); evtl. Salbei

Dieser Auflauf kombiniert kohlenhydratreiche, sättigende Kartoffeln mit leckeren, vitaminreichen Äpfeln. Sie stecken voller Vitamin C, haben viele Ballaststoffe und enthalten Pektin, das unliebsame Stoffe aus dem Darm entfernen soll. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

227

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:26 g· 47 %

Eiweiß:11 g· 20 %

Fett:8 g· 33 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

400 g Kartoffeln
150 g Zwiebeln oder Schalotten
1 roter Apfel
250 ml Milch
1 Beutel Fix für Spaghetti alla Carbonara
Salz, Pfeffer
50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
evtl. Salbei

Zubereitung

1Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Kartoffeln in dünne Scheiben, Zwiebeln und Apfel in dünne Spalten schneiden.
2150 ml kaltes Wasser und Milch in einen weiten Topf geben, Beutelinhalt Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren und aufkochen. Kartoffelscheiben, Zwiebel- und Apfelspalten zur Sauce geben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen. Alles würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen.
3Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Nach Belieben mit Salbeiblättern bestreut servieren.