Karibischer Reistopf mit Bananen

Name: Karibischer Reistopf mit Bananen
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 350 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Olivenöl; 125 g ungegarter Langkornreis; 1 Beutel Fix für Hack-Reis Topf; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Zucchini; 1 große Banane

Dieses exotische Gericht ist ausgesprochen fettarm und hat einen geringen Kaloriengehalt. Durch den Reis werden Ihrem Körper gesunde komplexe Kohlenhydrate durchgeführt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

443

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:50 g· 45 %

Eiweiß:33 g· 30 %

Fett:12 g· 25 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

350 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Olivenöl
125 g ungegarter Langkornreis
1 Beutel Fix für Hack-Reis Topf
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zucchini
1 große Banane

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden und in 2 EL heißem Olivenöl rundherum anbraten.
2Langkornreis zufügen und kurz mitbraten. 700 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Hack-Reis Topf einrühren und aufkochen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
3Zucchini putzen, waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Banane schälen und in Stücke schneiden. Zucchini im restlichen Öl anbraten. Banane zufügen und kurz mitbraten. Mit etwas Salz würzen. Zucchini und Bananen kurz vor dem Servieren unter den Reis mischen.