Joghurt-Petersiliensauce z.B. zu Fisch

Name: Joghurt-Petersiliensauce z.B. zu Fisch
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Fischfilets; 150 g Vollmilchjoghurt; 3 EL Saucenbinder für Gemüse; Salz, Pfeffer; Zucker; 2 EL gehackte Petersilie

Diese cremige Joghurt-Petersiliensauce verfeinert zarte Fischfilets mit einer angenehm frischen Kräuternote. Schnell zubereitet und mild abgeschmeckt, passt sie perfekt zu einem leichten Abendessen.

290

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:14 g· 19 %

Eiweiß:30 g· 41 %

Fett:13 g· 40 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

2 Fischfilets
150 g Vollmilchjoghurt
3 EL Saucenbinder für Gemüse
Salz, Pfeffer
Zucker
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1Fischfilets braten oder dünsten.
2Vollmilchjoghurt mit Fix Saucenbinder für Gemüse verrühren.
31/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, angerührten Joghurt einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie unterrühren.