Joghurt-Buttermilch-Kaltschale

Name: Joghurt-Buttermilch-Kaltschale
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Päckchen Vanille-Saucenpulver; 500 ml fettarme Milch 1,5% Fett; 250 g Erdbeeren; 2 EL gehobelte Mandeln; 2 Becher fettarmer Joghurt 1,5% Fett; 125 ml Buttermilch; 1-2 EL Zitronensaft; 70 g Fruchtaufstrich Aprikose, 40% Fruchtanteil

Hierbei handelt es sich um ein Dessert, das vergleichsweise kalorienarm ist. Durch die Erdbeeren werden außerdem die Vitamine B, C und K, sowie der Mineralstoff Eisen geliefert. Lassen Sie es sich schmecken!

118

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:16 g· 56 %

Eiweiß:6 g· 21 %

Fett:3 g· 24 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

1 Päckchen Vanille-Saucenpulver
500 ml fettarme Milch 1,5% Fett
250 g Erdbeeren
2 EL gehobelte Mandeln
2 Becher fettarmer Joghurt 1,5% Fett
125 ml Buttermilch
1-2 EL Zitronensaft
70 g Fruchtaufstrich Aprikose, 40% Fruchtanteil

Zubereitung

1Saucenpulver mit 6 EL Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Saucenpulver einrühren und nochmals aufkochen. Abkühlen lassen.
2Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Joghurt, Buttermilch, Vanillesauce und Fruchtaufstrich mit einem Handrührgerät verrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
3In Schalen geben. Mit Erdbeeren und Mandeln verziert servieren.