Italienisches Salami-Ciabatta

Name: Italienisches Salami-Ciabatta
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund glatte Petersilie; 50 g schwarze Oliven ohne Stein; 80 g Halbfettmargarine; 1 EL abgeriebene Zitronenschale; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 1 Ciabattabrot; 100 g italienische Salami, sehr dünn aufgeschnitten

Knuspriges Ciabatta, würzige italienische Salami und aromatische Oliven verbinden sich mit frischer Zitronen-Petersilien-Margarine zu einem unkomplizierten Abendbrot mit mediterranem Charakter.

382

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:37 g· 39 %

Eiweiß:12 g· 13 %

Fett:20 g· 48 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

1 Bund glatte Petersilie
50 g schwarze Oliven ohne Stein
80 g Halbfettmargarine
1 EL abgeriebene Zitronenschale
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Ciabattabrot
100 g italienische Salami, sehr dünn aufgeschnitten

Zubereitung

1Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Oliven in Scheiben schneiden. Halbfettmargarine mit Petersilie und Zitronenschale verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2Ciabattabrot waagerecht halbieren, die Zitronen-Margarine auf beide Hälften streichen. Auf die untere Hälfte Salami legen und mit Oliven bestreuen. Die obere Hälfte darauflegen und in 4 Stücke schneiden.