Ingwer-Huhn
Dieses Gericht ist ausgesprochen kohlenhydrat- und kalorienarm, daher eignet es sich hervorragend bei einer Low Carb-Diät. Das Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Eiweiß und durch den Ingwer werden Magen und Darm unterstützt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
249
kcal / Portion
30
Minuten
3
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:9 g· 15 %
Eiweiß:30 g· 49 %
Fett:10 g· 37 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (8)
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
- 1 Zwiebel
- 2 EL Keimöl
- 2-3 EL Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
- 1/2 Bund Koriander
Zubereitung
- 1Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und Schale abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. Sojasauce und 2 EL Zitronensaft verrühren, Hähnchenwürfel zufügen und 15 Minuten marinieren.
- 2Ingwer und Zwiebel schälen und fein hacken. Hähnchenwürfeln in einer Pfanne im heißen Keimöl bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer und Zwiebeln zufügen und mitbraten. 1/4 l (250 ml) Wasser zufügen, Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Zitronenschale zufügen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Zitronensaft abschmecken.
- 3Koriander waschen, trocken tupfen, hacken und über da Ingwer-Huhn streuen.