Hühnerspieß
Saftige Hähnchenwürfel treffen auf eine cremig-würzige Currysoße, fruchtige Akzente und locker gekochten Naturreis. Der Hühnerspieß ist ein aromatisches, farbenfrohes Abendgericht mit einer angenehm exotischen Note.
548
kcal / Portion
25
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:79 g· 56 %
Eiweiß:46 g· 33 %
Fett:7 g· 11 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 200 g Hähnchenbrust
- 100 g Früchte
- ¼ Liter Milch (1,5%)
- 1 EL Speisestärke
- 50 g Naturreis, in Meersalz gekocht
- Meersalz
- Curcuma
- Curry
- Süßstoff
- Brühwürfel
Zubereitung
- 1Die Hähnchenbrust zu Würfeln à 5 cm schneiden und auf einen Holzspieß stecken. Den Spieß in einer Pfanne braten, dann erst salzen und auf einen warmen Teller geben.
- 2Für die Soße: 1/4 Liter Milch in die Pfanne geben, mit Brühwürfel, Curcuma, Curry, Meersalz und Süßstoff abschmecken und dann beim Aufkochen mit Speisestärke binden.
- 3Jetzt nochmals den Hühnerspieß in die Soße geben und aufkochen. Den gekochten Reis in die Tellermitte geben, den Spieß darauflegen und die Soße darüber geben.
- 4Mit den Früchten garnieren und eventuell mit Kokosflocken und Sahnetupfern garnieren.