Hot Tacos mit Mais-Hack-Füllung

Name: Hot Tacos mit Mais-Hack-Füllung
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; je eine rote und grüne Chilischote; 1 EL Keimöl; 250 g Beefsteakhack; 1 Beutel Fix für Chili con Carne; 1 kleine Dose Mais; 12 Tacoschalen; 250 g Tomaten; 1 Römersalat; 200 g Joghurt 1,5% Fett

Dieses Gericht hat wenige Kalorien und enthält vergleichsweise wenig Fett. Für ausreichend Eiweiß ist durch das Fleisch und den Joghurt gesorgt und die Tomaten, der Mais und der Salat liefern wichtige Vitamine,Mineral- und Ballaststoffe. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

114

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:10 g· 38 %

Eiweiß:7 g· 27 %

Fett:4 g· 35 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1 Gemüsezwiebel
je eine rote und grüne Chilischote
1 EL Keimöl
250 g Beefsteakhack
1 Beutel Fix für Chili con Carne
1 kleine Dose Mais
12 Tacoschalen
250 g Tomaten
1 Römersalat
200 g Joghurt 1,5% Fett

Zubereitung

1Zwiebel schälen und würfeln. Chilischoten halbieren, entkernen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
2Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hackfleisch krümelig braten. Zwiebel und Chilischoten zugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
31/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Chili con Carne einrühren und aufkochen. Mais abtropfen lassen und untermischen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten garen, ab und zu umrühren.
4Tacoschalen nach Packungsanweisung im Ofen erhitzen. Tomaten waschen und würfeln. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Joghurt cremig rühren. Alles einzeln in Schüsseln füllen.
5Die Mais-Hack-Mischung ebenfalls in eine Schüssel füllen und alles zusammen mit den Tacos servieren.
6Zuerst die Mais-Hack-Mischung, dann Tomate und Salatstreifen einfüllen. Zum Schluss einen Klecks Joghurt darauf geben und die Tacos aus der Hand essen.