Hokiauflauf mit Spinat und Kartoffeln

Name: Hokiauflauf mit Spinat und Kartoffeln
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g tiefgefrorenes Hokifilet; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 50 g Butter; 400 g tiefgefrorener Blattspinat; Salz, Pfeffer; 600 g Kartoffeln; 200 ml Sahne; 100 g mittelalter Gouda

Cremiger Hokiauflauf mit zartem Fisch, würzigem Spinat und feinen Kartoffelscheiben – gekrönt von einer goldbraunen Gouda-Käsekruste. Ein herzhaftes, wärmendes Ofengericht für einen gemütlichen Abend.

598

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:26 g· 17 %

Eiweiß:39 g· 26 %

Fett:37 g· 56 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

600 g tiefgefrorenes Hokifilet
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
50 g Butter
400 g tiefgefrorener Blattspinat
Salz, Pfeffer
600 g Kartoffeln
200 ml Sahne
100 g mittelalter Gouda

Zubereitung

1Hokifilets auftauen lassen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und würfeln. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten.
2Spinat zufügen und bei geringer Hitze darin andünsten. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Hokifilets waschen und mit Haushaltspapier abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3Eine flache Auflaufform mit der restlichen Butter einfetten. Zuerst die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Fischfilets auf die Kartoffelscheiben geben und anschließend den Spinat darauf verteilen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf schichten und die Sahne darüber gießen.
4Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 20 Minuten backen. Zwischenzeitlich den Käse reiben und den Auflauf nach 20 Minuten damit bestreuen und weitere 20-25 Minuten backen.