Hirse mit Porree
Herzhafte Hirse trifft auf milden, zart gedünsteten Porree und wird in kleinen Förmchen appetitlich angerichtet. Ein schlichtes, warmes Abendgericht mit feinem Röstgeschmack und angenehm lockerer Konsistenz.
670
kcal / Portion
25
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:112 g· 67 %
Eiweiß:18 g· 11 %
Fett:16 g· 22 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (4)
- 150 g Hirse
- 1 Stange Porree
- 10 g Olivenöl oder Distelöl
- Meersalz
Zubereitung
- 1Die Hirse in 1/2 l Salzwasser aufkochen. Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 20 Minuten quellen lassen. Porree in Ringe schneiden und diese in heißem Öl andünsten.
- 2Je 2-3 Porreeringe auf dem Boden der gefetteten Förmchen oder Tassen legen, den restlichen Porree unter die Hirse rühren und in die Förmchen füllen, etwas festdrücken. Zum Essen auf den Teller stürzen.